Дуб, В.В. et al. 2025. Зниження енергоємності процесу подрібнення м’ясної сировини на підприємствах ресторанного господарства. Центральноукраїнський науковий вісник. Технічні науки. 11(42).1 (Бер 2025), 84–91. DOI:https://doi.org/10.32515/2664-262X.2025.11(42).1.84-91.