ДУБ, В. В.; ТЕРЕШКІН, О. Г.; ПАЗЮК, В. М. Зниження енергоємності процесу подрібнення м’ясної сировини на підприємствах ресторанного господарства. Центральноукраїнський науковий вісник. Технічні науки, [S. l.], n. 11(42).1, p. 84–91, 2025. DOI: 10.32515/2664-262X.2025.11(42).1.84-91. Disponível em: https://centralukraine-tech.kntu.kr.ua/tech/article/view/413. Acesso em: 14 квіт. 2026.