Дуб, В. В., Терешкін, О. Г. і Пазюк, В. М. (2025) «Зниження енергоємності процесу подрібнення м’ясної сировини на підприємствах ресторанного господарства», Центральноукраїнський науковий вісник. Технічні науки, (11(42).1), с. 84–91. doi: 10.32515/2664-262X.2025.11(42).1.84-91.